Clos Lentiscus Kikiriki Tinto 1 Litre 2018


Clos Lentiscus Kikiriki Tinto est un jeune vin rouge naturel, écologique et végan élaboré par Clos Lentiscus dans le Penedès avec les cépages Tempranillo et Carignan.   Clos Lentiscus est une ferme familiale située dans le parc naturel du Garraf (Barcelone). Manel Avinyó y travaille manuellement les 20 hectares de vignes avec son cheval Ringo et récupère la cave familiale pour produire des vins joyeux et généreux fidèles à leur terroir et aux cépages autochtones Xarel·lo, Malvasía de Sitges et Sumoll.   Clos Lentiscus Kikiriki Tinto est issu de vignobles plantés sur des sols sableux et calcaires et entourés d'une forêt méditerranéenne luxuriante. L'agriculture biologique est pratiquée sans l'utilisation de produits chimiques et en appliquant des traitements biodynamiques qui maintiennent l'équilibre naturel du terroir. La récolte des deux variétés est réalisée simultanément au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Clos Lentiscus Kikiriki Tinto sont d'abord pressés doucement puis fermentés spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y repose 8 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans ajouter de sulfite.    Clos Lentiscus Kikiriki Tinto est un jeune rouge parfumé et léger, fruit de l'agriculture biodynamique la plus précise. Un reflet vivant du caractère joyeux et généreux de son créateur.   

16.95€ :

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